La Nostra Visione

Un'idea che fermenta.

In ogni nostro fermentato non c'è soltanto un prodotto.
C’è un’idea che fermenta.
Una visione che prende forma: tagliabile, spalmabile, da gustare.

Formand nasce da un gesto semplice ma radicale: nutrire il corpo senza sovraccaricarlo, ridurre l’impatto ambientale senza rinunciare al piacere, rispettare la vita degli animali senza perdere la ricchezza della tavola.

Una forma nuova del gusto.

Formand non è una semplice alternativa vegetale.
È una specialità artigianale nata da zero, pensata per chi immagina una cucina capace di sorprendere, rispettare, nutrire e divertire.

Il nostro obiettivo non è imitare il formaggio, ma proporre un gusto nuovo, autentico e originale, che si inserisca nella cultura gastronomica con personalità e coerenza.

Nutrire senza compromettere.

Scegliamo mandorle italiane, le fermentiamo naturalmente, le lavoriamo a mano.
Utilizziamo solo ingredienti reali, senza additivi, conservanti né scorciatoie.

Le mandorle sono una fonte straordinaria di nutrienti: ricche di tocoferolo (vitamina E), grassi buoni che favoriscono il colesterolo HDL, e proteine vegetali altamente digeribili.
I nostri fermentati sostengono il benessere quotidiano con leggerezza e completezza.

Sorprendere rispettando.

Crediamo in una cucina che sappia stupire senza rinunciare al rispetto:
– per chi mangia,
– per chi produce,
– per il pianeta che ci ospita.

Ogni scelta che facciamo è guidata dalla volontà di essere coerenti, trasparenti e sostenibili.
Dalla selezione delle materie prime al packaging, nulla è lasciato al caso.

Inventare, non imitare.

Non ci limitiamo a replicare ciò che già esiste.
Vogliamo creare una nuova categoria gastronomica, oltre le definizioni, capace di parlare direttamente a chi ama il sapore, l’etica e l’estetica.

Il nostro è un lavoro di ricerca continua: sulle fermentazioni, sulle texture, sugli aromi.
Per dare forma a un prodotto nuovo, inedito, ma sorprendentemente familiare.

Per chi crede che il sapore, l’etica e la bellezza possano convivere.

Il nostro invito è a sperimentare.
A immaginare come questi sapori possano trasformarsi nei vostri piatti, nei vostri menù, nelle vostre idee.

Se sentite che parliamo la stessa lingua, ci troveremo.

Eica ed Impresa

Coinvolgimento del territorio e ricadute attese sul quartiere
Noi di Formand crediamo che sia possibile fare impresa, anche nel rispetto dell’ambiente e delle persone.
Siamo convinti che inserire Formand all’interno di un quartiere popolare, possa agevolare la creazione di un nuovo tipo di azienda, sensibile al tessuto sociale, più ricettiva ai reali bisogni dei consumatori, grazie ad un reciproco coinvolgimento,

Ecco solo alcune delle iniziative che abbiamo intenzione di organizzare per coinvolgere gli abitanti del quartiere:.

Visita in Azienda: in giorni prefissato e su prenotazione, verranno organizzati dei tour in azienda per far conoscere i ns prodotti e la ns passione per realizzarli. Avremo predisposto alcune postazioni proprio davanti all’area di produzione, e chi lo desidera,
Abbiano pensato che saranno interessati le mamme che cucinano, i giovani, ma anche e soprattutto le persone anziane, che seguono sempre con interesse le attività manuali.
Micro formazione: organizzeremo tavole rotonde sull’ambiente, sulla produzione di prodotti sostenibili e sull’alimentazione sana.
Seguiranno poi sempre assaggi dei nostri prodotti.