Lo Stramand

Cremoso e pronto all’uso,
Perfetto su una bruschetta, da mantecare un risotto o rifinire un piatto.
Ha la consistenza vellutata e un gusto che si fa notare, ma non si impone.
Non è un formaggio, e non finge di esserlo. È qualcosa di nuovo, e funziona.
In cucina? Nessun limite. Solo idee che prendono forma.

​Mantecato come si deve. Ma senza panna, né burro.
Solo Stramand: cremoso, vellutato, delicato.
Perfetto per avvolgere ogni chicco con gusto e leggerezza, senza coprire i sapori.
Un risotto così non ha bisogno di scuse, né di compromessi.
Chi l’assaggia, crede subito che qualcosa di nuovo sia possibile... e molto buono.

​Una piadina, mille possibilità.
Quando il pane è caldo e la rucola è croccante, ci vuole qualcosa che le tenga insieme.
Lo Stramand entra in scena con la sua cremosità naturale e un sapore fresco, rotondo.
Senza invadere, ma esaltando ogni morso.
Un abbinamento semplice, ma sorprendentemente saporito.

Non vogliamo mancare di rispetto a un grande classico,
ma questa versione vegetale ha qualcosa da dire.
Con acqua di cottura e pepe nero, lo Stramand si fonde alla pasta in una crema liscia e avvolgente.
Nessun formaggio, ma una mantecatura sorprendente.
Non lo chiameremo cacio e pepe… ma qualcuno potrebbe farlo lo stesso.