Lo Stramand
Stramand, la cremosità che non ti aspetti...
Tra robiola e stracchino, ma senza latte, solo Mandorle e Fermenti
Lo Stramand è il nostro fermentato fresco più versatile: cremoso, delicato, naturalmente spalmabile.
Realizzato con sole mandorle italiane, fermenti e un pizzico di ostinazione, è perfetto da gustare sul pane, nei panini o in cucina, dove regala nuova vita a torte salate, pizze, salse e mantecature.
Senza glutine, senza colesterolo, senza additivi. Solo gusto, leggerezza e... fermentazione.
Stramand in Sac a Poche
Cremoso e pronto all’uso,
Perfetto su una bruschetta, da mantecare un risotto o rifinire un piatto.
Ha la consistenza vellutata e un gusto che si fa notare, ma non si impone.
Non è un formaggio, e non finge di esserlo. È qualcosa di nuovo, e funziona.
In cucina? Nessun limite. Solo idee che prendono forma.
Risotto & Stramand
Mantecato come si deve. Ma senza panna, né burro.
Solo Stramand: cremoso, vellutato, delicato.
Perfetto per avvolgere ogni chicco con gusto e leggerezza, senza coprire i sapori.
Un risotto così non ha bisogno di scuse, né di compromessi.
Chi l’assaggia, crede subito che qualcosa di nuovo sia possibile... e molto buono.
Piadina Rucola e Stramand
Una piadina, mille possibilità.
Quando il pane è caldo e la rucola è croccante, ci vuole qualcosa che le tenga insieme.
Lo Stramand entra in scena con la sua cremosità naturale e un sapore fresco, rotondo.
Senza invadere, ma esaltando ogni morso.
Un abbinamento semplice, ma sorprendentemente saporito.
Pasta “Stramand e pepe”
Non vogliamo mancare di rispetto a un grande classico,
ma questa versione vegetale ha qualcosa da dire.
Con acqua di cottura e pepe nero, lo Stramand si fonde alla pasta in una crema liscia e avvolgente.
Nessun formaggio, ma una mantecatura sorprendente.
Non lo chiameremo cacio e pepe… ma qualcuno potrebbe farlo lo stesso.
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